cambio hosting

ciao! avrei bisogno di qualche consiglio... entro la fine del mese trasferiro' due siti drupal (http://www.botulinux.net e http://www.medioriente.net) dall'hosting di aruba presso piccolo provider romano (maddler) (se vi interessa il motivo e' qui).
La mia domanda e': non avendo su aruba una shell colla quale potrei chiudere tutto in un bel file di backup e conservare tutti i permessi dei file di drupal, come trasfersco tutto? se mi scarico tutti i file dall'ftp sul mio computer i permessi si sputtanano? boh... tutte domande di questo tipo... insomma, avete gia' trasferito siti drupal da un hosting ad un altro? mi raccontate le vostre esperienze?